Отдельные набухшие зёрна
Продукт можно распределить слоем, через который проходит технологический воздух. МЛС рассматривается как основная сушилка после проверки.
- материальный баланс
- сопротивление слоя
- время пребывания
МЛС-4 · решение для круп быстрого приготовления
Инженерная линия после автоклава: проверяем состояние продукта, считаем водосъём и только затем собираем воздух, тепло и время пребывания.
Не паспортная производительность: режим подтверждается технологической пробой.
4 независимых яруса02 / 03 рабочие исполненияDRY управление процессом
Утверждённый рендер владельца · МЛС-4черныйлось.рф
МЛС-4 · одноэтажная промышленная платформа01 / 5
Сначала не сушилка. Сначала состояние продукта
После автоклава одинаковая цифра влажности может означать два принципиально разных материала.
Вязкая или слипающаяся масса
Обычная укладка на ленту может перекрыть воздух. Сначала нужна первичная подготовка слоя и удаление поверхностной влаги.
- разделение комков
- тонкий газопроницаемый слой
- возможная предварительная сушка
Почему важна фактическая влажность
60–70% — это не «чуть влажнее»
В опубликованных исследованиях быстрого приготовления ячменя после варки встречаются значения около 60–70% и выше. Одновременно показано, что разные сорта могут оставаться отдельными зёрнами или превращаться в липкую массу. Для МЛС это означает: входную влажность и состояние продукта нельзя подменять отраслевой цифрой.
Это расчётная чувствительность по удельным тепловым затратам 0,85–1,20 кВт·ч/кг удаляемой воды, а не паспортная производительность оборудования.
Сколько воды нужно удалить — и что это меняет
Меняйте исходные данные. Расчёт не назначает производительность сушилки: он показывает нагрузку, которую затем нужно проверить по продукту, воздуху и времени.
Продукт и режим
Тарифы и электрические нагрузки
Баланс воды, тепла и электричества
Рабочая оценкаВыше рабочего диапазона 02 / 03При условии отдельных зёрен и подтверждённого расхода воздуха при рабочем давлении.
Из чего складывается электричество
Технологические вентиляторы МЛС59,6 кВт
Вентиляторы источника тепла37 кВт
Вытяжка0 кВт
Прочие нагрузки0 кВт
Что учтеноМатериальный баланс, диапазон тепла, основные вентиляторы и заданные тарифы.
Что проверить перед проектированиемСопротивление слоя, расход воздуха при рабочем давлении, время пребывания и технологическую пробу.
Экономическая чувствительность
Не прибыль, а проверка сценария
Показываем, выдерживает ли идея изменение цены сырья, энергии и режима работы. Это не финансовая гарантия.
01 · Экономические исходные данныеИзмените значения под свой объект
02 · Результат сценарияРасходы и вклад в покрытие
Топливо, расчётно344 кг/ч
Переменные расходы42 281 ₽/ч
Переменные расходы на продукт42,3 ₽/кг
Вклад в покрытие расходов22,7 ₽/кг
Годовой выпуск2 000 т/год
Годовой вклад в покрытие расходов45,4 млн ₽
Простая окупаемостьукажите капитальные затраты
МЛС-4 получает технологию под конкретный продукт
Размеры, число ярусов и состав узлов задают основу. Водосъём и выпуск определяют продукт, воздух, тепло, время и управление.
Четыре независимых яруса
Скорость каждого яруса позволяет строить профиль времени пребывания, но конкретный рецепт появляется только после испытаний.
Воздух при рабочем давлении
Вентилятор выбирается по реальному сопротивлению продукта и всей воздушной сети, а не только по свободному расходу.
Управляемая вытяжка и рециркуляция
Удаляем влагу из контура и возвращаем часть подготовленного воздуха только там, где это допускает технологический режим.
DRY CONTROL — управление сушкой
Рецепты, температуры, скорости ярусов, аварии и исполнительные механизмы сводятся в единую систему.
Пищевая контактная зона
Воздух должен пройти через продукт, а не обойти его
Первый ярус принимает самый влажный продукт. Поэтому поверхность, толщина слоя и доступный напор рассматриваются как одна система — отдельно красивой стрелкой их не объяснить.
Путь технологического воздухаРеальная цепочка расчёта
Воздушный модульсоздаёт расход при рабочем давлении
Пленум ярусараспределяет поток по площади
Перфорация и слойформируют фактическое сопротивление
Вытяжка и возвратудаляют влагу и удерживают режим
02 или 03 определяет расчёт, а не желание взять «мощнее»
Центральный диапазон
- Ярусы
- 4
- Технологический воздух
- ≈56 000 м³/ч
- Рабочее давление
- ≈1100–1400 Па
- Полезное тепло
- до ≈0,8 МВт
Больший воздушный запас
- Ярусы
- 4
- Технологический воздух
- ≈70 000 м³/ч
- Рабочее давление
- ≈1200–1500 Па
- Полезное тепло
- до ≈1,0 МВт
Все значения — предварительные рабочие ориентиры платформы. Это не публичная цена, не паспорт продукта и не гарантия производительности.
Технологическая карта · глубина интеграции 3
TG + AIR CONTROL + PROCESS CONTROL · DRY
Промышленный тепловоздушный процессный модуль (например: окраска, сушка, вытяжка, рециркуляция и другие технологические процессы). Источник тепла, управление воздухом и отдельный технологический уровень с рецептом продукта.
TG + LONGAIR CONTROLDRY CONTROLСушилкаГотовый продукт
Автоматика
Одна система управляет теплом, воздухом и продуктом
Аппаратная база едина, а рецепт, датчики и защитные ограничения меняются под конкретное сырьё и комплектацию.
TG CONTROL
Горение, топливоподача, дымовой тракт, температуры и защиты.
AIR CONTROL
Вентиляторы, заслонки, давление, свежий и возвратный воздух.
DRY CONTROL · HMI
Рецепты, скорость продукта, влажность, тренды, аварии и сервис.
Для вязкой массы нужна не «сильнее сушилка», а другая подготовка
Микроволновая или радиочастотная стадия остаётся направлением исследовательской разработки. Это не серийная опция МЛС и не обещание результата.
Технологическая проба · MLS-LAB — направление испытаний МЛС
Передать данные продуктаСначала проверяем продукт — потом замораживаем конструкцию
Испытание должно дать не красивый образец, а инженерные данные: сопротивление слоя, допустимую температуру, равномерность сушки, липкость, время и качество после восстановления.
Что важно понять заранее
Можно ли сушить продукт сразу после автоклава?
Только если он формирует газопроницаемый слой. Вязкую массу сначала нужно разделить и подготовить к продувке.
Подходит ли МЛС-4 для перловки, пшеницы и гороха?
Эти продукты входят в текущую область проверки. Каждый сорт, степень шелушения и режим варки требуют технологической пробы.
Почему нельзя выбрать сушилку только по тоннам в час?
Потому что одна тонна готового продукта при разной входной влажности означает разную массу удаляемой воды, тепло, воздух и время.
Что значит исполнение 02?
Управляемая четырёхъярусная конфигурация с двумя технологическими вентиляторами и предварительным тепловым диапазоном до примерно 0,8 МВт.
Что значит исполнение 03?
Усиленная воздушная конфигурация с тремя технологическими вентиляторами и предварительным тепловым диапазоном до примерно 1,0 МВт.
Гарантирует ли 03 производительность 1 т/ч?
Нет. Фактический выпуск зависит от состояния продукта, влажности, сопротивления слоя, воздуха, тепла и времени пребывания.
Зачем измерять сопротивление слоя?
Оно определяет, какой расход воздуха реально пройдёт через продукт при доступном давлении вентилятора.
Что такое съёмная пищевая поверхность?
Это исследуемая контактная вставка первого яруса, которую можно подобрать под размер частиц, снять для мойки или заменить.
Нужна ли микроволновая или радиочастотная сушка?
Это возможное направление предварительной сушки для вязкой массы, но не серийная часть МЛС и не гарантированное решение.
Источник тепла входит в МЛС-4?
Нет. Сушилка и источник технологического тепла рассчитываются как связанные, но отдельные части системы.
Почему калькулятор показывает диапазон тепла?
Удельные тепловые затраты конкретного продукта ещё не измерены, поэтому страница показывает чувствительность, а не ложное точное число.
Как подтвердить итоговую схему?
Передать образец и исходные данные, провести технологическую пробу, затем закрепить режим, рабочую точку вентилятора и состав оборудования.
Следующий шаг
Передайте продукт на проверку
Чем точнее исходные данные, тем раньше станет понятно: подходит ли конвективная МЛС или сначала нужна подготовка слоя.
- Продукт, сорт и степень шелушения
- Влажность и температура после автоклава
- Фото или видео: отдельные зёрна либо вязкая масса
- Требуемая производительность и конечная влажность
- Топливо, тариф электричества и режим работы